Emprendedores se instalan cada fin de semana en el parque Las Mercedes, de El Progreso, Yoro, con el fin de ofrecer una variedad de platillos típicos a bajos precios.
La Asociación Progreseña de Artesanos y Comidas Típicas estuvieron si trabajar durante 8 meses a causa de la pandemia, este 2021 ellos están volviendo a levantarse y poco a poco comienzan con las ventas de comida en el centro de la ciudad.
Para los habitantes de El Progreso ya es una tradición ir a comprar los pastelitos, sopa de mondongo, marinera o de chicharrón, además de la carnita asada, pupusas y nacatamales. No pueden faltar las refrescantes bebidas naturales.
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